О повышении цен на молоко и сливочное масло
07.03.2017
К сожалению, рост цен затронул и отечественного производителя, несмотря на то, что сырье для производства молочных продуктов местное. С чем это связано? С 1 февраля Россельхознадзор присваивает регионам статусы в связи с заболеваниями крупного рогатого скота и других животных. Поэтому существуют ограничения по перевозкам продукции в Москву. О росте отпускных цен поставщики предупредили Александра Ткачева министра сельского хозяйства РФ. Нижегородской области тоже коснулись эти ограничения. По правилам отпуска реализовываться молоко должно только в пастеризованном виде. Но многие производители не имеют нужного дорогостоящего оборудования, и поставка сырого молока из этих регионов полностью приостановлена. Из-за нерегулярных поставок цены на сырое молоко возрастают. Непастеризованное молоко является сырьем для производства сливочного масла и кисломолочной продукции.
Рост цен на него автоматически тянет за собой повышение стоимости сливочного масла. В феврале она поднялась на 3%. Отпускная цена на само сырье повысилась на 0,1%. Некоторые производители считают выпуск масла убыточным, так как увеличиваются затраты на его изготовление – об этом заявила Елена Рейнбах, начальник отдела контроля экономической концентрации Нижегородского УФАС России.
Скорее всего, рост цен на сырое молоко продолжится в связи с его дефицитом. В прошлом году подорожание молока увеличилось на 6,3%, а масло стало дороже более чем на 18%.
